Lundi : Fermé du 1er Juin au 31 Aout / Mardi – Samedi : 8h30-12h30 / 14h30-19h
1, rue du Général Royrand 85250 Saint-fulgent
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AOP SAUMUR PUY NOTRE DAME – ECCLESIA

Catégories : , Product ID: 3708

Description

Le nez, franc et expressif, s’ouvre sur des notes de torréfaction et de fruits noirs rôtis, relevées par une touche florale de pivoine.

En bouche, l’attaque est charnue, avec de l’enveloppe et une belle fraîcheur.

L’équilibre est juste, l’allonge racée, marquée par des notes de poivron confit.

Le vin affirme un joli caractère racé, et s’achève sur une bonne persistance, élégante et gourmande.

 

Un Lieu-dit est un ensemble de petites parcelles de vignes singulières, défini par une unité territoriale, cadastrale et historique.

Il constitue un terroir unique, où l’alchimie entre le sol, le relief, l’exposition, le climat et le cépage donne naissance à des vins d’Appellation d’Origine Protégée à la typicité remarquable et au style affirmé.

Grâce au respect du terroir et au savoir-faire des vignerons, ces lieux révèlent le meilleur de chaque vin.

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