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SANCERRE – Florent Mollet

Sancerre Blanc

Cuvée Tradition

 

Notre Sancerre Blanc cuvée ‘Tradition’ est une cuvée Silex de référence à Sancerre. Elle est issue de nos parcelles situées à Saint-Satur, Bannay, Ménétréol, Sancerre et Thauvenay. Florian signe une cuvée racée, aux arômes citronnés et gourmands portés par une acidité d’une élégance légendaire !

Catégories : , Product ID: 3231

Description

Sancerre Blanc

Cuvée Tradition

 

Notre Sancerre Blanc cuvée ‘Tradition’ est une cuvée Silex de référence à Sancerre. Elle est issue de nos parcelles situées à Saint-Satur, Bannay, Ménétréol, Sancerre et Thauvenay. Florian signe une cuvée racée, aux arômes citronnés et gourmands portés par une acidité d’une élégance légendaire !

 

Cépage

100% Sauvignon Blanc

Âge des vignes

de 15 à 25 ans

Terroir

Silex

Vinification

Les raisins sont vendangés délicatement délicatement la nuit pour garder leurs arômes. Ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique puis vinifiés traditionnellement en cuve pendant 15 à 21 jours.

Notes de dégustation

Couleur : Or aux reflets verts

Nez : Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs sauvages soutenues par de subtiles notes d’agrumes.

Bouche : Attaque expressive suivie par des arômes de fruits exotique, belle fraîcheur et un équilibre délicat. Ce Sancerre a été cultivé sur les terroirs Silex.

Température de service

10 – 12 °C.

Accord mets vins

Il fera un compagnon idéal pour la cuisine méditerranéenne et asiatique

Informations complémentaires

Type de service

,

Promotion

Vins du mois

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