Description

Sols :

Parcelles situées à flanc de coteaux sur un terroir argilo-calcaire, ou des terroirs limoneux sableux.

Cépages :

100 % Merlot

Vendanges & vinification :

Vendanges de début Septembre jusqu’à mi Septembre. Récolte de nuit. 100% pressurage pneumatique. Sélection des premiers jus uniquement. Vinification à basse température.

Dégustation :

Sa robe d’un rose intense se nuance de reflets cerise. Sa palette aromatique associe les petits fruits rouges aux fruits de la passion, avec des notes minérales. Ample au palais, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et douceur. Un vin de plaisir.

Conseil du sommelier :

Servir frais, entre 8 et 10°C. Il trouvera toute sa place sur une assiette de charcuterie ou une salade provençale.